Салат Сельдь под шубой слои

Сельдь под шубой. С детства нам известен этот салат,любой праздник не обходился без него.Но шагая в ногу со временем,можно экспериментировать  над этим блюдом.Ваши гости будут приятно удивлены.И так,начнём.Отличие приготовления такого салата в его оформлении,дополнительно нам понадобится бамбуковая салфетка для приготовления роллов и листья Нори.

Ингредиенты:

1. Картофель-2 шт;
2. Свекла-2 шт.;
3. Морковь-2 шт.;
4. Филе сельди без косточек- 600 гр.;
5. Яйца куриные-4 шт.;
6. Лук репчатый-1 шт.;
7. Майонез-1 пачка;
8. Листья Нори-1 упаковка.

Приготовление составляющих салата:

Овощи отвариваем до готовности:

1. Картофель в мундире(воду не солим,если в солёной воде готовить-дольше варится);
2. Свеклу ставить раньше(она дольше всего варится)во время варки доливаем холодную воду,это способствует ускорению готовности;
3. Морковь можно варить с картофелем вместе;
4. Яйца отвариваем отдельно 5 мин.после закипания в солёной воде.(после варки ставим их под струю холодной воды);
5. Лук обчищаем и бросаем в холодную воду.

Нарезка продуктов:

1. Картофель, морковь, яйца, свеклу- трём на тёрке;
2. Лук нарезаем на мелкие кубики;
3. Филе сельди нарезаем тоненькими полосочками.

Сельдь под шубой слои.

И так,переходим к основному приготовлению:

1. На бамбуковую салфетку размещаем лист Нори (шершавой стороной к нам);
2. Свеклу- тонким слоем выкладываем на лист водорослей,не доходя до краев.Смазываем немного майонезам;
3. Морковь -тонким слоем поверх свеклы,тоже смазываем майонезом;
4. Картофельный слой тонко раскладываем на морковный слой,смазываем майонезом,посыпаем натёртым яйцом;
5. Филе сельди выкладываем полосками ближе к краю листов;
6. Лук посыпаем возле сельди.

Приготовление:

И так,лист с сельдью готов,теперь приступим к оформлению.

1. С помощью бамбуковой салфетки сворачиваем содержимое в рулет(на подобии приготовления роллов);
2. Приготовленные рулеты разложить на тарелки и поставить в холодильник не менее,чем на пол часа.

Оформление:

1. Охлаждённые рулеты разрезаем пополам и каждую половину ещё на две части;
2. Выкладываем нарезанные  рулеты на тарелку,оформляем зеленью.

Готовое блюдо можно подавать!