Простой рецепт борща.

Все любят борщ. А вот попробовать его приготовить, некоторые боятся. Думают, что это очень долго и крайне сложно. Хочу предложить вам простой рецепт борща. Необычность его в том, что он делается в мультиварке. Получается борщ густым и очень ароматным, за счет того, что овощи не варятся, а тушатся. А по вкусу, ничем не уступает борщу, который приготовлен по традиционному рецепту. Времени на приготовление борща, уходит около одного часа.

Для простого рецепта борща нам потребуется:

  • 500-700 грамм мяса, на ваш выбор;
  • Лук — 1 головка;
  • Морковь — 1 штука;
  • Свекла — 1 штука;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Капуста — 100 гр.
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — 3 зубчика ;
  • Соль, перец по вкусу.

В мультиварку заливаем около 4 литров воды. В меню выбираем режим «Суп/кипячение» на 10 минут. Закладываем мясо в холодную воду, не нарезая. Также сразу кладем морковь, луковицу и свеклу. Овощи мы тоже не режем, кладем целиком. Пока вода у нас начнет кипеть, нарезаем картошку и шинкуем капусту. Через 10 минут, когда режим кипения закончится, отправляем картошку и капусту к остальным овощам. Устанавливаем в меню режим «Тушение». Обычно , этот режим ставится на 50 минут, максимум на час.

Тушим все 40 минут. Затем, достаем из бульона лук, мясо, морковь, свеклу. К бульону добавляем 2 ст. ложки томатной пасты и, пропущенный через чесночницу, чеснок. Бульон солим и перчим. Нарезаем мясо на кусочки. Морковь и свеклу трем на терке, и вместе с мясом кладем обратно в бульон. Луковицу можете выбросить. Вкус свой она нам уже отдала. Но, кто любит, может и ее нарезать и добавить к овощам. Закрываем крышку мультиварки, и оставляем наш борщ потомиться еще минут 10. Вот и все.

Если вы предпочитаете борщ с зажаркой, то натертые на терке вареные овощи можно сначала обжарить, а потом закладывать обратно. Можете быть уверены, этот простой рецепт борща станет вашим любимым.

Готовьте с душой, но быстро!

Опубликовано: 8 августа 2015 года в 08:46 Категории: Форум
Автор темы: Felichitas
Нет комментариев

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Выберите изображение